Chi Siamo

Dalla tradizione della cucina contadina marchigiana, semplice e genuina, nascono gli alimenti della Rosticceria Gourmet da Sanzio. Selezioniamo le migliori materie prime, dall'olio d'oliva, all'Oca allevata allo stato brado nelle colline marchigiane, per creare alimenti gustosi, sani e naturali come una volta.

Tra i piatti: pasta al forno fatta a mano, porchetta, verdure gratinate (pomodori, melanzane zucchine), patate al forno, fiori di zucca, pollo allo spiedo, coniglio, oca in porchetta, e tanto tanto altro ancora!

La passione per la cucina si tramanda di generazione in generazione nella nostra famiglia, tanto che siamo alla terza generazione di cuochi.

Nonno Sanzio, quasi per gioco aprì la sua piccola bottega negli anni 70. Iniziò con due sole e semplici portate ma che sapeva preparare sapientemente: porchetta e polli arrosto. Chi non ha mai assaggiato la famosa “Porchetta di Sanzio”?

Nonna Luisa che ha sempre sostenuto il progetto del nonno, entrò nella cucina e da bravissima sfoglina aggiunse altri piatti della tradizione contadina, lasagne e cannelloni alla pesarese. Tuttora la pasta viene preparata con i segreti di nonna Luisa: sfoglia porosa per poter assorbire nel migliore dei modi i condimenti.

Oliana, Claudio e Alessandra, seguendo le orme di famiglia, sono ora alle redini dell'azienda. Il mantenimento della ricette della tradizione, non ha bloccato la strada all'innovazione ma è il valore aggiunto che ci contraddistingue.